Крупные разноцветные «раковины» из твёрдых сортов пшеницы. При варке не изменяют свою форму и не развариваются.
В традиционной итальянской кухне эту пасту фаршируют мясной или овощной начинкой с пряными травами. В этом случае их следует отварить до полуготовности, остудить, наполнить начинкой и прогреть на сковороде в сливочном соусе или в духовке.
Время приготовления: 11 мину
Отзывы
Отзывов пока нет.